Parcours d'un passionné du vin

Mon histoire avec le vin ne commence pas devant un écran, mais dans les rangs de vignes. Diplômé en viticulture et oenologie (BTA), j'ai passé 7 ans à façonner le vin directement sur les domaines, avant de passer de l'autre côté du comptoir.

L'expérience du terrain et du commerce

Responsable de magasins bio pendant 12 ans (DUT Tech de Co) et caviste en boutique pendant 2 ans, j'ai appris la réalité du marché et le contact direct avec l'amateur. Cette double casquette commerciale et technique est le socle de ma légitimité.

La plume et le numérique

Pendant plus d'une décennie, j'ai piloté l'intégralité du contenu de vins-etonnants.com. Textes, photos, newsletters : j'ai bâti une communication qui parle aux gens. Parallèlement, j'ai publié deux ouvrages aux Éditions Sud-Ouest sur le Médoc et Saint-Emilion, préfacés par Hugh Johnson et Pierre Arditi.

Transmettre et partager

Enseignant en école du vin et animateur de repas-dégustations en restaurant depuis 12 ans, j'aime vulgariser sans simplifier. C'est cet esprit de partage que je poursuis sur mon blog boiremanger.net, riche de plus de 2000 recettes et chroniques vineuses.